西班牙伊比利松阪豬
NT$840
100g / $120
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取自伊比利黑豬臉頰連接至下巴的部位
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每隻豬只能產出2塊,約500-600克,又稱黃金六兩肉
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以橡樹果實為食,肉質芳香軟嫩
貳ONE的肉品皆為原塊鮮切,因此在外觀、油花和重量上會有所差異。
原塊肉品裁切無法達到精確一致的規格,請消費者理解後再下單。
料理難易度: ★★★☆☆
商品介紹
豬肉界的勞斯萊斯
嚴選西班牙的伊比利黑豬,放養於天然的橡木林,以橡樹果實、橄欖、堅果和葵花籽為食。
油質豐富卻不膩口,肉質散發出淡淡的榛果香和奶香,老饕稱之為豬肉界的勞斯萊斯。
伊比利松阪豬口感軟嫩、肉質芳香。將退冰的伊比利松阪豬放入預熱的平底鍋,利用松阪豬豐富的油脂將兩面乾煎至金黃色。
靜置數分鐘後切薄片,再撒上些許海鹽即能品嘗伊比利松阪豬特有的香氣。
商品說明
西班牙伊比利松阪豬
- 成分:豬肉
- 產地:西班牙
- 重量:依實際外包裝商品標示
- 包裝方式:外-紙盒裝,內-真空塑膠包裝
- 物流方式:冷凍宅配
- 保存期限:冷凍-18℃ 300天,詳情請見商品標示
注 意 事 項
- 肉品在真空包裝無氧的環境下呈暗紅色屬正常現象,解凍後即恢復鮮紅色。
- 配送過程中可能因產品碰撞導致失真空,尚未退冰皆不影響鮮度,請安心食用。
- 肉品皆為原塊肉直接切割無法達到精準統一規格,但重量會在正負差範圍內。
- 每批肉品的油花、形狀和大小略有不同,商品內容物以實際收到商品為主。
- 產品全程-18度低溫處理,收到後請立即冷凍保存。
- 請勿反覆冷凍再解凍,開封後請盡速食用完畢。
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